初春的大产岛花木葱笼，春意盎然，氤氲的空气中夹杂着潮湿的鱼腥味，还不时飘来泥草的芬芳。

　　举目望去，盐场犹如雪山一般，工人们用勤劳的双手和智慧，编织着银色世界。海上田园，人们正耕耘着蓝色的希望，滩涂上常有成群的鹭鸟或觅食或嬉戏。堤岸边，人来车往，一筐筐鲜鱼运上岸、装上车，人们脸上写满了丰收的喜悦。

　　初登大产，这个淳朴自然的渔村小岛，给我留下了美好的印象。

　　孤悬于福建省诏安湾的大产岛，与诏安林头、东山西北诸村是近邻，历史上曾因是候鸟寄宿之地而得名“客鸟林”。大产岛因土地贫瘠，常年干旱，一年有八九个月缺粮短草。多少年来，大产人一愁无水，二愁无粮，三愁受水路束缚，只能依靠开垦盐碱地种植番薯、黄豆和捕捉鱼虾蚌贝维持生计。

　　大产岛的盐业生产始于清代。早在嘉庆年间，村民集资合股围海、筑坎、造盐田，建成姑娘妈围小古老盐田，开创了大产盐业生产之先河，接着又相继投资围筑盐坎。有史料记载：“清同治至民国初期，李木县、李良仔等人合作开垦草察围、刺仔港围、内鹅仔围、外鹅仔围、后壁围、顶洲围、猪闸围、外沙围、后围、刈仔围等盐田。”新兴的盐业，让村民找到了谋生之路，看到了生存的希望。

　　中华人民共和国成立后，当地人全面维修了大产海堤，加宽增高，恢复盐业生产，一跃成为全省赫赫有名的“盐业村”。大产南北海堤的建成，使围堤内3平方公里的海滩一下子变成产金出银的“聚宝盆”。

　　夏日的东山岛，风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，加上海水含盐度高，盐业工人又善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，为盐场大规模发展，创造了得天独厚的生产条件。所产之盐，量大质优，颗粒均匀，色泽洁白，堪称上品。

　　沧海变桑田，滩涂变盐仓。大产盐业的巨变，始于1988年的一次盐场经营管理体制的变革。家庭联产承包生产责任制的推行，调动了农民的生产主动性、积极性、创造性，开创了东山盐业发展史上的“黄金时代”。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”一时间全村大兴盐田和配套基本建设，盐田总面积达到1.6万亩，年产原盐1.4万吨，成为全县最大的集体所有制盐场。

　　“从纳潮、制卤到修滩管理，再到结晶管理、采盐。在生产技术上虽没有高技术含量，但却要每个盐工在每一道环节上都要悉心管理。”当地人说：“虽然科技发展了，但晒盐工艺没有变。除了使用机械收盐，日常还是靠人工晒盐，天气越晴朗越能生产出粒大色白的海盐。每到收盐时节，人们24小时‘歇人不歇机’连续抢收作业。”

　　夏季是晒盐的最好季节，此时的太阳光线最强，这个时间也被盐民称为“晒盐人的百日大会战。”他们戴斗笠帽、蒙面、擦面霜，虽然包裹得严严实实，却依然敌不过日头和紫外线。阳光下黝黑的脸庞与雪白的盐堆形成强烈的反差。

　　盐田春来早，春色满人间。当太阳完全升起时，一束束光芒映红了滩头、盐池、场区，就像合奏曲和交响乐般美妙，盐场变得更加斑斓。盐“花”伴着盐水，倒影是盐工们辛勤劳作的身影，播下的是收获的希冀。